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醬排骨包子
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喜兒是朵花

一道膠東特色的排骨包子，只用豆瓣醬一種的主料，做的“醬排骨包子”，就是這麼的簡單便捷，味道很給力。那是吃一個想二個，吃二個想三個。每逢國慶佳節的時候，都會做一些醬排骨包子，大家都覺得很好吃。你要是喜歡的話，不妨也試試呀。

時間:10-30分鐘
食材
豬排骨 400g
麵粉 600g
白菜 200g
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬排骨，洗淨後，先用香料包，用高壓鍋壓制15分鐘左右後，撈出排骨肉，放涼一下。
  • 步驟 2/7
    再將煮好的排骨，用豆瓣醬醃製30分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    白菜洗淨後，切成小段。
  • 步驟 4/7
    再將切好的白菜倒入醃製好的排骨肉當中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    麵粉，用溫水和成麵糰，擀成包子皮狀後，將調好的排骨餡料，包成包子狀。
  • 步驟 6/7
    包好的醬排骨包子入屜，蒸鍋上汽後，大火蒸15分鐘左右，即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    蒸好的醬排骨包子，醬香濃郁很好吃的呀。
小貼士

豬排骨肉，最好選擇豬肋排，小塊的。

釋出於 2019-12-18
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