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排骨芋子湯
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翁孤浪王者

寒冷的冬天，餐桌上少不了一碗熱氣騰騰的湯。今天做的是排骨芋子湯，用電燉鍋做，省事。

芋子是用我們這裡特有的一種香沙芋，很香，沙沙的好吃。

排骨芋子湯具有營養不良調理、貧血調理、壯腰健腎調理、滋陰調理等功效。

時間:1-2小時
食材
排骨 350g
芋子 200g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    排骨放入清水浸泡一下，再放入小湯鍋焯一下，撈出漂淨，
  • 步驟 3/12
    芋子去皮，洗淨切小塊，
  • 步驟 4/12
    取電燉鍋大內膽，放入排骨，加8分滿清水，
  • 步驟 5/12
    放入薑片，蔥節，料酒，
  • 步驟 6/12
    電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
  • 步驟 7/12
    輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈。蓋上電燉鍋蓋，選擇慢燉90分鐘，
  • 步驟 8/12
    開啟鍋蓋，放入芋子，
  • 步驟 9/12
    繼續燉30分鐘，
  • 步驟 10/12
    加些鹽調味，
  • 步驟 11/12
    撒些蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    具有營養不良調理、貧血調理、壯腰健腎調理、滋陰調理等功效。
小貼士

1.燉排骨的時間自己掌握。用砂鍋做也好吃，湯更濃郁。

釋出於 2023-01-22
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