排骨冬瓜湯
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鄭誰予琴亂
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冬瓜排骨湯算是比較經典的一道家常菜了吧。而其貌不揚的冬瓜在夏末、秋初是最佳的時節，不過如今的市場倒是想吃什麼就有什麼了，所以看到冬瓜就順帶想到了這道排骨冬瓜湯。
烹飪步驟
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步驟 1/6
排骨切塊洗淨瀝水備用 -
步驟 2/6
洗淨的排骨冷水下鍋煮開
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步驟 3/6
煮開後撈出血沫和雜浮
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步驟 4/6
冬瓜去皮切片備用
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步驟 5/6
待鍋開後將冬瓜放入煮透即可
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步驟 6/6
最後裝碗表面撒蔥花裝飾即可
小貼士
冬瓜比較熟，在最後排骨煮透以後再加入稍微煮熟即可
釋出於 2022-12-08
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