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排骨冬瓜湯
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歡樂reckless

排骨有很高的營養價值,冬瓜具有脫水利尿,清熱祛暑,解讀排膿的功效。所以排骨冬瓜湯是非常適合夏天喝的一個湯,而我家小妍這個夏天卻非常喜歡排骨冬瓜湯

時間:1-2小時
食材
排骨 200g
冬瓜 500g
3g
紅棗 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨用清水洗乾淨
  • 步驟 2/7
    大火煮開,將排骨的血水倒掉。重新加入清水,大火
  • 步驟 3/7
    姜切成片狀,然後丟入排骨中 生薑可以去除腥味
  • 步驟 4/7
    然後丟入排骨中 生薑可以去除腥味 紅棗可以保持排骨湯的鮮味
  • 步驟 5/7
    冬瓜切成快狀,
  • 步驟 6/7
    排骨煮一個半小時後,可以直接倒入冬瓜,
  • 步驟 7/7
    冬瓜煮30分鐘之後可以直接倒一勺子鹽,覺得味道淡了。可繼續加點
小貼士

排骨一定要去除血水,要不會覺得湯不夠鮮的, 有蔥花的,最好起鍋的時候撒點蔥花更好

釋出於 2023-01-28
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