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秘製土豆醬排骨
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維運蹲街守護

醬排骨,非常的好吃,特別是小火慢燉1個小時,湯汁全部收幹了,排骨入口即化。。。太棒了簡直

時間:10分鐘內
食材
排骨 500g
土豆 500g
適量
適量
豆瓣醬 2勺
冰糖 適量
老抽 適量
紅燒醬油 適量
香葉 1片
花椒 適量
辣椒 適量
八角 適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨焯水,去除浮沫
  • 步驟 2/7
    準備香料
  • 步驟 3/7
    焯好水的排骨待用
  • 步驟 4/7
    起油鍋,加入冰糖,燒成糖色,加入排骨,料酒,炒到變色,然後加入上面各種配料,加入老抽,
  • 步驟 5/7
    待排骨上色,加上開水
  • 步驟 6/7
    等水開後,加入土豆,慢燉1個小時
  • 步驟 7/7
    等待水慢慢收汁,起鍋,撒上蔥花
小貼士

配合冰糖和豆瓣醬,排骨的顏色就更加好看了。

釋出於 2019-10-09
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