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秘製土豆醬排骨
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醬排骨,非常的好吃,特別是小火慢燉1個小時,湯汁全部收幹了,排骨入口即化。。。太棒了簡直
時間:10分鐘內
食材
排骨
500g
土豆
500g
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
2勺
冰糖
適量
老抽
適量
紅燒醬油
適量
香葉
1片
花椒
適量
辣椒
適量
八角
適量
姜
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
排骨焯水,去除浮沫
步驟 2/7
準備香料
步驟 3/7
焯好水的排骨待用
步驟 4/7
起油鍋,加入冰糖,燒成糖色,加入排骨,料酒,炒到變色,然後加入上面各種配料,加入老抽,
步驟 5/7
待排骨上色,加上開水
步驟 6/7
等水開後,加入土豆,慢燉1個小時
步驟 7/7
等待水慢慢收汁,起鍋,撒上蔥花
小貼士
配合冰糖和豆瓣醬,排骨的顏色就更加好看了。
釋出於 2019-10-09
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