土豆燜排骨 - 土豆燜排骨的做法,土豆燜排骨怎麼做好吃,土豆燜排骨的家常做法 - 京細菜譜

土豆燜排骨

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豆芽liner

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在美食網混久了，膽子也大了些，一些排骨，豬腳、魚類的菜也敢動手做一做了。看多了，手癢，動起手來貌似也不會虧待了自已這張嘴。

敗了個蔥伴侶的豆瓣醬，開啟來挺香的，我炒過幾次別的菜，這一回想用土豆燜排骨，加上這個醬，肯定很好吃哦。

我燜出來，小朋友挺喜歡的，一塊夾一塊的吃，自已感覺要是再燉上個五分鐘就更軟更香濃了。我喜歡吃土豆綿軟又粉的口感。嘻嘻。

食材

土豆 5個

排骨 300克

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

土豆切塊
步驟 2/14

蔥切末，蒜切片
步驟 3/14

排骨用清水浸泡去血水後控水。
步驟 4/14

鍋燒熱，放適量水，將排骨倒入，焯去血水。
步驟 5/14

花椒和幹辣椒備用
步驟 6/14

鍋燒熱，下適量的油，放入蒜片爆香
步驟 7/14

下入排骨炒至微黃
步驟 8/14

加入花椒，幹辣椒
步驟 9/14

加入土豆塊，下鹽，雞粉，炒勻
步驟 10/14

加入蔥伴侶豆瓣醬，翻炒
步驟 11/14

加適量的水，水要加多一點，加蓋煮，我是煮到一半再拍的。燉幾分鐘用鍋推一下免糊鍋
步驟 12/14

淋入適量醬油
步驟 13/14

煮至收汁，下蔥花。
步驟 14/14

開吃

小貼士

１.排骨氽下水去異味和腥味。

２、喜歡軟點口感的，可以加多點水，燉久一點哦。

釋出於 2023-01-01