jxcaipu logo
土豆燜排骨——媽媽菜
1.2萬 熱度 145 收藏
南薇孤秋

我們家從來沒有這樣煮過土豆，是一次老媽在姑丈家吃飯，當時他是用老鴨燜土豆。老媽吃了說很好吃，回來便學姑丈的做法給我們做了土豆燜老鴨。土豆的味道特別好，家裡的小朋友特別愛吃。

今天老媽突然想吃這道菜，可是這會殺鴨有些來不及了，我便用排骨代替老鴨，嘗試的做，味道還是很不錯的哦。

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

食材
排骨 500g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
水 適量
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆切成塊
  • 步驟 2/6
    把切好的排骨放入鍋裡蒸半個小時
  • 步驟 3/6
    坐鍋，加熱
  • 步驟 4/6
    將蒸好的排骨放入鍋裡翻炒
  • 步驟 5/6
    把切好的土豆放入鍋裡翻炒
  • 步驟 6/6
    加入適量的水，鹽、生抽和魚露，蓋鍋蓋燜，水燜幹即可
小貼士

土豆要燜久些才會爛

釋出於 2023-06-15
294
相關菜譜
寫評論