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醬汁土豆燒排骨
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所言皆塵土

很多人都覺得土豆燒排骨太乾,本姑娘今天教大家做一款有湯汁的。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 1000g
土豆 500g
香菜 3條
姜蒜 各5瓣
胡椒粉 1勺
豆瓣 3勺
花椒 20顆
料酒 4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨裝容器內加入:姜蒜 花椒 香菜 豆瓣 料酒 胡椒粉 拌勻。醃20分鐘
  • 步驟 2/5
    待鍋燒熱,倒入油燒滾燙。將醃製的所有東西一塊下鍋爆香,
  • 步驟 3/5
    待排骨變金黃色時加入滾刀的土豆。炒兩分鐘
  • 步驟 4/5
    換一口鍋,燒4000毫升開水,將畏好的料倒入開水中,攪拌一下,加入大蔥,澱粉2勺,胡椒5粒,老抽2勺,辣椒粉2勺,煮15分鐘後加入鹽3勺 雞精1勺
  • 步驟 5/5
    出鍋,加入香菜即可
小貼士

男女必備的一道菜哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦

釋出於 2018-12-20
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