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肉冒蒜香茄子
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清秀

茄子新吃法，星級大廚私房菜，香而不膩，蒜香味十足，下飯又美味，營養豐富！

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
胡蘿蔔 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
香菜 適量
醬油 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成品圖！
  • 步驟 2/8
    茄子洗乾淨，大火上鍋蒸熟！
  • 步驟 3/8
    稍微涼涼不燙手，把茄子擺盤攤開，用刀輕輕切小段！
  • 步驟 4/8
    適量蒜末，香菜，均勻撒好！
  • 步驟 5/8
    適量肉餡，胡蘿蔔丁！
  • 步驟 6/8
    鍋裡適量油蔥姜爆鍋，肉餡炒熟，適量胡椒粉，醬油，耗油，鹽！
  • 步驟 7/8
    倒入胡蘿蔔丁炒斷生，加入適量水澱粉勾芡！
  • 步驟 8/8
    肉汁倒入茄子上，是不是很有食慾！
釋出於 2020-09-24
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