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肉末醬香茄子條
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土豆credit

肉末醬香茄子條是一道簡易的下飯菜.葷素搭配，營養美味。用豆瓣醬和蒜片爆炒調味，出鍋灑上香菜末即可.

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 150g
茄子 500g
油 適量
豆瓣醬 1勺
蔥 少許
大蒜 5粒
香菜 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉餡備用
  • 步驟 2/8
    茄子洗靜備用
  • 步驟 3/8
    醬備用
  • 步驟 4/8
    蒜切片備用
  • 步驟 5/8
    茄子切成條備用
  • 步驟 6/8
    鍋燒熱加少許油,蔥花爆鍋放入肉餡煸炒
  • 步驟 7/8
    加入茄子條和豆瓣醬蒜末炒熟即可
  • 步驟 8/8
    裝盤撒上香菜提味.
小貼士

這道菜是豆瓣醬調味,注意不要太鹹.可加少許白糖.

釋出於 2019-11-05
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