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肉末蒜香茄子
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spiral任性

蒜泥肉末烤茄子,教你一招,烤出來的茄子美味可口,越吃越香

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
豬瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子洗淨，去蒂，切成小段
  • 步驟 2/6
    瘦肉剁成細末
  • 步驟 3/6
    備好生薑大蒜
  • 步驟 4/6
    熱油下油，爆香生薑大蒜，倒入肉末，翻炒1-2分鐘
  • 步驟 5/6
    倒入茄丁，繼續翻炒，待茄子蔫透
  • 步驟 6/6
    最後灑上適量鹽巴，滴入白醋，就可以出鍋了
小貼士

肉末可以事先用料酒，生抽，澱粉醃製一下。

釋出於 2019-11-05
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