醬香茄子
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在飯店吃了幾次醬香茄子，覺得配飯很下飯，自己回來就試了一下，樣子不太好可是味道還可以
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
茄子去皮，削成片清洗後備用。 -
步驟 2/4
將蔥，姜，蒜切好後備用
-
步驟 3/4
將油加熱後，放入茄子過油。
-
步驟 4/4
待茄子燒軟後起鍋。鍋內在加入油，放入兩勺大醬待炒出醬味後加入切好的蔥薑蒜，加上過的的茄子翻炒，最後放入少許的鹽和雞精成品完成。
小貼士
削好的茄片洗後用清水泡一會，過油的時候就會少用點油，吃起來不會太油膩
釋出於 2024-06-20
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