滷汁小土豆
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小土豆很新穎的做法，平時我們吃的滷菜都是肉肉。其實滷水來做素菜也是很不錯的。 一道美味的無油素菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮的小土豆帶皮洗淨，如果覺得有點大，改一下刀。 -
步驟 2/7
冷水下鍋焯水，焯水的目的是煮出澱粉口感更好。
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步驟 3/7
現在我們來準備一次性滷料。生抽，老抽，鹽，花椒，薑片。八角香葉。香果等香料。最後再到上一大勺的五香粉，把它煮開。
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步驟 4/7
放入焯好水的土豆，再一次煮開
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步驟 5/7
大火轉中火燜煮半個小時。
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步驟 6/7
關火，讓土豆在這個湯汁泡更加入味。
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步驟 7/7
起鍋撈出土豆，淋上適量的湯汁兒。非常的清爽美味。
小貼士
這道菜的滷水味淡一點，效果更好。
釋出於 2020-06-17
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