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黑椒小土豆
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瘟懇牟直揭

每年賣新土豆的時候，我都會專門買些小土豆，無論烤著吃，或燉著吃，都非常的美味，況且價格比大土豆便宜許多，居家過日子還是要勤儉節約的嗎！

烤土豆是一道常見的家常菜，營養美味，老少咸宜，既可以當下酒小菜，又可以當小零食，看著電視，用牙籤叉著吃，再來一杯自榨果汁，宅在家裡，愜意的很呢！

食材
小土豆 500g
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備新鮮的小土豆。
  • 步驟 2/7
    將小土豆洗淨，刮皮，皮也可以不去。
  • 步驟 3/7
    小土豆切塊，一個切成2塊或3塊。
  • 步驟 4/7
    切好的土豆塊放入盆內，研磨胡椒粉。
  • 步驟 5/7
    倒入橄欖油、鹽攪拌，醃半小時以上。
  • 步驟 6/7
    將醃好的小土豆平鋪在鋪有錫紙的烤盤上，出的湯汁也放進去。烤箱預熱後，190度上火烤50分鐘，至表面金黃有點發皺即可。
  • 步驟 7/7
    記得要中間翻動兩次。
小貼士

胡椒粉要磨成粗粒的那種，不要太細的粉末狀。

釋出於 2023-02-06
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