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香煎黑椒小土豆
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柚花離海又安

特別簡單又特別好吃的煎小土豆~~我還不知道自己算不算得上土豆控，反正看到土豆經常想買，特別是小土豆；市場裡只有一個阿姨賣小土豆，我常買就常有新鮮的~~

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 14個
油 適量
鹽 適量
蔥 2根
現磨黑椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小土豆沖洗用刷子刷乾淨；
  • 步驟 2/8
    鍋中加水，放入小土豆煮熟，約15分鐘；
  • 步驟 3/8
    煮熟的小土豆撈出瀝乾稍晾凉；
  • 步驟 4/8
    用鍋鏟把小土豆壓扁；
  • 步驟 5/8
    鍋中加油燒熱，放入小土豆小火煎；
  • 步驟 6/8
    灑點鹽，磨入些黑椒粉；
  • 步驟 7/8
    一面煎至金黃，反過來煎另一面，同樣灑點兒鹽和黑椒粉；
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花炒勻即可。
小貼士

1、除黑椒，可以用自己喜歡的其它調料如孜然粉等；

2、如果想要壓得好看些，邊上切幾刀就行。

釋出於 2020-02-13
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