滷雞爪 - 滷雞爪的做法,滷雞爪怎麼做好吃,滷雞爪的家常做法 - 京細菜譜

滷雞爪

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小鹿slumber

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骨酥肉爛香辣可口，滿滿都是膠原蛋白！即可做零食又可以佐酒、下飯哦

時間:30分鐘-1小時

食材

雞爪 10個

滷粉 2g

植物油適量

鹽 8 g

幹辣椒 5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

大雞爪吃起來肉多多真心過癮哦。
步驟 2/10

食材準備好。
步驟 3/10

涼水下鍋放雞爪、料酒、薑片綽水。
步驟 4/10

沖洗乾淨切去指甲。
步驟 5/10

放砂鍋加入幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉。
步驟 6/10

加入適量清水末過雞爪，放入蔥結、生抽、老抽、冰糖、滷粉。
步驟 7/10

加入鹽調味。
步驟 8/10

大火煮滾轉小火。
步驟 9/10

二十分鐘後大火收汁。
步驟 10/10

澆上適量滷汁美美噠！

小貼士

1.雞爪選擇肉雞爪，爪大肉多。

2.雞爪少許綽水去腥。

3.滷製的過程中不要蓋蓋子。

釋出於 2020-06-10