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滷雞爪
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安和醉江南倦客

滷雞爪,我喜歡吃!

又美味,又增加膠原蛋白,應該也不太會容易發胖.

自我感覺是這樣.

看韓劇,看球賽的時候,整一盤,配點冰啤酒,真是爽到底啊1

而且自己做的,又實惠,又幹淨衛生.

味道嘛,自己愛吃啥口味的,就整成啥口味的.

我這個是最簡易版的.

因為我放的都是家裡現有的料.很普通.

不過味道還是不錯的.

時間:1-2小時
食材
雞爪 500g
鹽 適量
生薑 5g
大蒜 5g
老抽 適量
幹辣椒 2個
胡椒粒 5g
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋熱水
  • 步驟 2/10
    放雞爪
  • 步驟 3/10
    飛水
  • 步驟 4/10
    洗淨
  • 步驟 5/10
    鍋放水
  • 步驟 6/10
    放入洗淨的雞爪
  • 步驟 7/10
    倒放適量粒酒
  • 步驟 8/10
    薑片,胡椒粒,幹辣椒,大蒜
  • 步驟 9/10
    放入老抽
  • 步驟 10/10
    煮20分鐘,關火,加鹽調味. 然後蓋上蓋子燜到入味,能隔夜吃最好.
小貼士

其實王*義有種滷料包,一包裡面有4小袋的那種,

真心不貴,好像才幾塊錢,可惜我現在的超市沒有.

那種只要用一小包,就能滷又香又好味的雞爪.

釋出於 2022-03-11
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