滷雞爪
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滷肉，是用老湯來燉肉，可以滷雞爪、豬肉、豬蹄、牛肉，滷菜一般好吃，當做冷盤來吃，下酒、佐餐，都時宜。滷雞爪，晾涼之後，拿來啃啃，下個酒，夠味兒！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/5
雞爪洗淨，剪掉指甲。 -
步驟 2/5
將老湯放入鍋內，加入足夠的清水，放入料包。倒入料酒、老抽、白糖熬成醬汁。
-
步驟 3/5
放入雞爪。
-
步驟 4/5
放入鵪鶉蛋。
-
步驟 5/5
慢慢燉至湯汁濃稠，雞爪入味，關火浸泡即可。
小貼士
1、老湯如果沒有，可以放老抽、料酒、冰糖等代替。
2、滷雞爪的時候，放點雞蛋或者鵪鶉蛋一起滷。
釋出於 2020-08-24
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