俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候,當嫩姜遇上鴨子,又香又辣又鮮,吃得停不了口。
.鴨子可以選擇嫩鴨,也可以選用老鴨會更香,老鴨可以先用高壓鍋燒一會。 2.我這裡選用的油是一半色拉油一半辣椒油,因為愛吃辣️,可以根據自己的口味選擇。
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