首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
東坡肘子
8.9萬 熱度
99 收藏
我想瘦可以嗎啊
關注
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
豬肘子
適量
紅滷水
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
香葉
適量
茴香
適量
老抽
適量
料酒
適量
水澱粉
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
肘子涼水下鍋加料酒煮沸撇去血沫,把肘子煮透
步驟 2/9
撈出拔去殘留的豬毛,再次沖洗乾淨
步驟 3/9
紅滷水老湯加蔥,姜,八角,花椒,茴香
步驟 4/9
清洗乾淨的肘子放入滷湯中,湯汁不夠加入清水基本沒過肘子
步驟 5/9
加入料酒,老抽大火燒開改小火慢燉至肘子脫骨即可
步驟 6/9
撈出肘子放入蒸盤中剃除兩根骨頭,澆四勺滷湯放入蒸鍋,蒸制一個小時左右
步驟 7/9
鍋中加兩勺原湯煮沸
步驟 8/9
加水澱粉勾芡,湯汁澆在肘子上即可
步驟 9/9
成品
釋出於 2020-06-12
258
相關菜譜
秘製東坡肘子
闖紅燈
8874 熱度
139 收藏
招財東坡肘子
夢如南筏痴珍
3.2萬 熱度
159 收藏
東坡肘子
老石頭弓打恆
9萬 熱度
112 收藏
東坡肘子
簿埔啞烏撈
3.7萬 熱度
99 收藏
東坡肘子
尋波剪剪清風
6.2萬 熱度
115 收藏
東坡肘子
紫煙追夢從玉
7.2萬 熱度
845 收藏
東坡肘子
王苗是豬
11.7萬 熱度
896 收藏
眉山東坡肘子
certainty烈馬
16.4萬 熱度
44 收藏
【曼食慢語】秘製東坡肘子
妊孛晨重諢_
9.4萬 熱度
21 收藏
必備 招財東坡肘子
overthrow劉邦
6.6萬 熱度
16 收藏
東坡肘子
水文時光恰如年
7.9萬 熱度
160 收藏
東坡肘子
枉薨
7.2萬 熱度
156 收藏
東坡肘子
飛雪bribe
10.6萬 熱度
166 收藏
東坡肘子
少女摘泥泥
8.2萬 熱度
121 收藏
東坡肘子怎麼做?
京細菜譜
7.4萬 熱度
177 收藏
史上最簡單的電飯鍋版東坡肘子 | 年夜飯我做主NO.5
語竹徒手敬歲月
10.2萬 熱度
47 收藏
東坡肘子
beam夢姑
5萬 熱度
53 收藏
回龍觀年夜飯必備-東坡肘子
追星clockwise
7.8萬 熱度
6 收藏
東坡肘子
notify孤單
6萬 熱度
58 收藏
東坡肘子
悤孤島舊夢少男舊
5.7萬 熱度
10 收藏
寫評論