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香烤琵琶腿
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南薇孤秋

紅燒雞腿或滷雞腿吃的有點膩，改成用烤箱來製作，美味可口又好吃不想用外面的奧爾良醃料，用自己喜歡的調料，烤出來的成品照樣紅燦燦的色香味俱全。沒下任何色素滴哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 5個
蠔油 2匙
五香粉 1勺
胡椒粉 適量
xo醬 2匙（可不下）
豆豉香辣醬 2匙
料酒 1匙
醬油 適量
姜 1塊
大蒜 半個
鹽 1小勺
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好主材料雞腿。
  • 步驟 2/7
    將雞腿洗淨，中間劃一刀，加入除蜂蜜外所有配料。
  • 步驟 3/7
    用手抓勻，醃個6小時以上。我是頭天晚上先醃好，一早起來直接烤。
  • 步驟 4/7
    準備個烤盤，鋪上錫紙，將粘在雞腿上的大蒜姜去掉。放入烤盤裡。預熱好烤箱250度。
  • 步驟 5/7
    將雞腿送入預熱好的烤箱中層，用上下火250度先烤15分鐘取出。
  • 步驟 6/7
    將每個雞腿刷上一層蜂蜜，再送回烤箱繼續烤10分鐘至雞腿表面有些焦皮即可出爐。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

沒有XO醬可改成自己喜歡的等量醬料。

釋出於 2020-06-16
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