孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸，若沒有同樣的模具，可以透過計算容量，用手邊大小差不多的模具代替。

孟老師的潘妮託妮，看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸，才發現，它其實並不似想象中那樣小巧。沒有這樣的大紙模，也懶得為三個麵包去海淘。一度想用手中最大號的馬芬紙杯代替，做成迷你型潘妮託妮。——如果沒有更好的替代品，只能如此。把所有能用的東西挨個想了一遍，那三個罐頭盒好像就不錯。當初沒捨得扔，總覺得可以有什麼用處，卻一直沒有明確方向。它的口徑跟那個紙模好像差不了多少，高度可以不用太計較，應該能行。思慮一定，立馬翻出三個罐頭盒，用銼刀打磨掉罐口毛刺，清洗乾淨。

一切齊備，開始動手。把這多油的麵糰交給麵包機去處理，這還是第一次用麵包機揉麵。氣溫太低，發酵緩慢，讓人有些沉不住氣。麵糰在罐子裡緩慢爬升，當它終於接近罐口，徹底失去耐性。擔心它已到極限，即將塌陷，趕緊入了爐。結果它沒能如想象中那樣將頭冒出罐口，而只是小小地露了露頭。

罐壁抹了油，脫模並不太困難，只是，這裸身的麵包看起來沒什麼節日氣氛。沒關係，山人自有妙計。早為它準備好一身新裝。鮮豔的紙帶繞身一圈，冒充紙模，是不是立馬就熱情洋溢起來？