幾個世紀的歷史。這款麵包象徵襁褓中的耶穌所裹的包巾,具有特殊的宗教寓意。另一說則是為紀念一位仁慈的“史多倫”國王,將麵包命名為“史多倫麵包”。製作史多倫麵包時,必須事先將必備的葡萄乾或其它果乾以朗姆酒浸泡入味,並且麵糰中加各式香料,烤後的麵包趁熱將整面沾裹上熔化的黃油,再撒上糖粉,經過2-3天之後,當所有的濃郁果香、酒香與淡淡的香料得以完全釋放時,才是最佳品嚐時機。
德國聖誕節最出名和最吸引人的東西,是一種叫做Gluhwein的含丁香、肉桂等香料的熱酒。Gluhwein分為很多種,有的單純用葡萄酒製作,有的加入了水果。
Gluhwein是德國聖誕節傳統的飲料,早在公元前,羅馬人就這樣調製葡萄酒,往酒中加入糖和各種香料,以便更長時間地儲存酒並增加酒的風味。時至今日,調製這種熱著喝的酒,基本酒的質量也非常重要。上等的Gluhwein會挑選果香味重的德國紅葡萄酒,因為這樣的基酒,如果熱起來,會有非常明顯的紅色水果的味道,讓人愉悅舒適。
表面的糖粉能起到補溼的作用,不要怕浪費,儘量撒滿點