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粉蒸肉
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小米椒哩

粉蒸肉肥瘦相間，軟糯醇甜，肥而不膩，米粉油潤，粘而不糜，香味濃郁，老少咸宜，是深受老百姓喜愛的一道傳統家常菜。

時間:1-2小時
食材
五花肉 200g
紅薯 500g
蒸肉米粉 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
色拉油 適量
料酒 適量
老薑 適量
小蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉洗淨，切片。
  • 步驟 2/10
    紅薯洗淨，切塊。
  • 步驟 3/10
    在五花肉中加入蒸肉米粉。
  • 步驟 4/10
    加入豆瓣醬、醬油、料酒、雞精、色拉油，少量的水。老薑洗淨，切碎，加入。
  • 步驟 5/10
    拌勻。
  • 步驟 6/10
    紅薯打底。
  • 步驟 7/10
    放入拌好的五花肉。
  • 步驟 8/10
    放入蒸鍋中大火蒸1小時。
  • 步驟 9/10
    蒸好後取出。小蔥洗淨，切蔥花，撒入。
  • 步驟 10/10
    非常好吃的粉蒸肉做好了。
釋出於 2020-07-01
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