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孜然手抓羊肉飯
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是皮仔吶

秋風瑟瑟，吃點羊肉不僅禦寒還有營養。草原羊肉肉質細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點，含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。常食羊肉，具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
塞奇納爾草原羊肉 200g
洋蔥頭 1個
花生油 1湯匙
孜然粉 適量
蔥花 少量
大米 200g
胡蘿蔔 1個
醬油 1勺
鹽 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草原羊肉洗乾淨，切成塊備用
  • 步驟 2/9
    大米洗乾淨，浸泡五分鐘，然後倒入電飯煲
  • 步驟 3/9
    洋蔥頭切成細條
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切成細條備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡油熱以後放入草原羊肉翻炒，然後放入適量的孜然粉
  • 步驟 6/9
    草原羊肉變成灰色後放入洋蔥頭，翻炒，倒入一勺醬油
  • 步驟 7/9
    放入胡蘿蔔翻炒均勻後全部倒入電飯煲
  • 步驟 8/9
    加鹽，加適量的水（淹沒食材)，蓋好蓋按到煮飯檔
  • 步驟 9/9
    大約20分鐘熟了後出鍋，撒點蔥花即可
小貼士

1.我選用的是塞奇納爾草原羊肉，純正的草原羊肉，上塞奇納爾農牧網就可以買到。

2.羊肉和洋蔥是絕好的伴侶，洋蔥可以很好的去除羊肉的羶味。

3.喜歡吃辣椒的可以放點辣椒粉。

釋出於 2020-10-28
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