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羊排燉蘿蔔
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慈祥contrast

如果要選冬季的明星食材，蔬菜類非蘿蔔莫屬。您肯定聽過“冬天蘿蔔賽人參”這句話。蘿蔔雖然平時很低調，加之不起眼的外形，常常被人們所忽略。但是，到了冬季，您是無論如何都不能再錯過它了，因為它就是為這個季節而生的。作為愛好美食的我在寒冷的冬季，吃蘿蔔是我的首選食材。羊排燉蘿蔔，燉羊肉時加點蘿蔔吸入羊肉裡的油膩，吃起來會覺得不那麼油膩，蘿蔔更好吃。

時間:10-30分鐘
食材
羊排 1000克
白蘿蔔 二個
鹽 適量
桂皮 適量
八角 適量
薑片 適量
香蔥 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備羊排
  • 步驟 2/13
    過開水去腥味
  • 步驟 3/13
    再用清水沖洗，
  • 步驟 4/13
    放進電壓鍋里加薑片，桂皮，香葉，八角，清水
  • 步驟 5/13
    調至排骨檔高壓
  • 步驟 6/13
    燉好的羊排
  • 步驟 7/13
    去骨頭切塊
  • 步驟 8/13
    白蘿蔔二個
  • 步驟 9/13
    切丁
  • 步驟 10/13
    將切好的蘿蔔丁，羊肉放進燉羊肉的鍋裡
  • 步驟 11/13
    加鹽
  • 步驟 12/13
    再燉10分鐘
  • 步驟 13/13
    撒上芹菜即成。
小貼士

羊排先燉爛

釋出於 2020-08-20
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