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羊排燉蘿蔔
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林僖詒綻泳

大暑吃羊肉，營養程度高~

三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，必定大汗淋漓，汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素 有益健康~

配上生津潤肺的蘿蔔，我們來冬補三九，夏補三伏~

時間:1-2小時
食材
羊排 500克
白蘿蔔 半根
大蔥 一段
鮮姜 一塊
鹽 少許
香菜 一把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊排剁小塊，洗淨，加兩小勺鹽和姜，水量沒過羊排，放到高壓鍋裡，20分鐘~
  • 步驟 2/7
    蘿蔔切小塊
  • 步驟 3/7
    羊排煮好後，去浮末，羊湯倒入鍋中
  • 步驟 4/7
    蔥姜香菜切末，鍋中加薑末和蔥末
  • 步驟 5/7
    倒入白蘿蔔燉30－50分鐘，燉到蘿蔔軟爛，合適自己的口感
  • 步驟 6/7
    加羊排燉10分鐘撒香菜出鍋~
  • 步驟 7/7
    出鍋後根據自己口味調鹽胡椒等~
小貼士

最簡單的方法是蘿蔔和羊排加鹽姜一起入高壓鍋，出鍋調味就好了~不過因為我想要用羊湯再做個羊雜湯所以分開做啦~

釋出於 2018-06-02
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