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蔥香腸仔包
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海德薇衝鴨-
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時間:30分鐘-1小時
食材
香蔥 適量
麵包粉 350克
牛奶 175克
火腿腸 適量
黃油 20克
白糖 10克
番茄醬 適量（沙拉醬）
乾酵母粉 3克
鹽 1.5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    成品圖來一張！看著不錯吧！早餐來一份不錯哦！
  • 步驟 2/13
    除黃油外所有材料放入廚師機，啟動和麵程式，攪拌2分鐘。
  • 步驟 3/13
    然後在啟動3檔繼續攪拌3分鐘。
  • 步驟 4/13
    加入黃油繼續啟動攪拌程式。
  • 步驟 5/13
    攪拌至拉出薄膜的擴充套件階段即可。
  • 步驟 6/13
    揉光滑麵糰放入不鏽鋼碗裡，蓋上保鮮膜，發酵60分鐘。
  • 步驟 7/13
    用手按，不回縮不反彈，不塌陷即可。
  • 步驟 8/13
    分別分成約65克小麵糰。
  • 步驟 9/13
    用擀麵杖擀開，用一頭捲起來。
  • 步驟 10/13
    從上至下捲起來，然後從底邊沾緊，底部朝下，放入烤盤中，將做好的胚子，放入烤箱，烤箱放一碗開水，再次發酵至兩倍大。
  • 步驟 11/13
    取出，放入火腿腸，擠入沙拉醬和番茄醬，撒入少許蔥花。
  • 步驟 12/13
    入烤箱，上下火，165度烘烤20分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。
  • 步驟 13/13
    取出，成品圖。早餐來一份。
釋出於 2020-07-21
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