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腸仔包
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驚鴻照影來關

家裡女兒愛吃烤腸、香腸，吃麵包愛吃這個腸仔包，好吧，備臺長帝烤箱，一切手到擒來。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 30g
牛奶 140g
香腸 6根
鹽 3g
酵母 3g
亞麻籽油 20g
白糖 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，先液體再幹粉的順序加入麵包機桶內。
  • 步驟 2/9
    選擇生麵糰程式，揉至擴充套件階段室溫發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/9
    發好的麵糰排氣後分成60g一個麵糰，揉圓後蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
  • 步驟 4/9
    十五分鐘後用手按壓排氣，搓成長條
  • 步驟 5/9
    取一根香腸，從一端纏起來
  • 步驟 6/9
    把介面壓在底部，以免烤的時候膨起來，室溫發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/9
    刷上全蛋液，烤箱170°預熱5分鐘，放入烤盤上下火170°烤18分鐘即可。
  • 步驟 8/9
    好看又好吃的腸仔包就好了
  • 步驟 9/9
    配一杯酸奶，營養早餐吃起來。
小貼士

章魚小丸子大家都很熟悉。此款麵包將脆皮腸做成章魚形態，麵糰當作丸子來包裹，搭配製作本來章魚小丸子的沙拉醬海苔木魚花，有新意並且味道也很不錯，喜歡吃鹹味麵包的話，不妨試試。材料裡的全麥粉可全部換成麵包粉。

釋出於 2018-07-24
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