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五色菜包子
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message黛玉

素包子，好吃又健康，喜歡肉的還可以把豬肉餡摻進去。我家孩子不愛吃菜，但是這個菜包子孩子特別愛吃！

時間:1-2小時
食材
西葫蘆 1根
胡蘿蔔 1根
木耳 少許
粉絲 一包
包菜 半個
雞蛋 3個
麵粉 適量
酵母 適量
豬肉餡 半斤（可要可不要）
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
蠔油 適量
醬油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔擦絲，我家孩子不愛吃胡蘿蔔我就先炒下，就沒有胡蘿蔔的味道了。
  • 步驟 2/6
    加入擦絲的西葫蘆和包菜，包菜我用水焯了一下。
  • 步驟 3/6
    雞蛋蛋散，炒散，留了一點點和肉餡。木耳提前泡發，粉絲也是提前泡發，粉絲我用剪刀剪碎。
  • 步驟 4/6
    加鹽，雞精，蠔油，糖，胡椒粉，香油。餡搞定了，想要加肉的可以包之前把肉餡和進去。
  • 步驟 5/6
    肉餡加鹽，雞精，蠔油，醬油，胡椒粉，雞蛋，用力朝一個方向使勁打，我正常加半杯水，但是菜裡面有水分 我就沒有打很多水。
  • 步驟 6/6
    和麵的程式我沒拍，想要面發的好，面一定要軟一點，一搬我把水燒好，包好了放鍋裡醒一會再開火蒸，一般蒸13分鐘。
釋出於 2023-10-05
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