jxcaipu logo
白菜包子
8.3萬 熱度 123 收藏
stationery恐懼

不會發面，每次發麵一直是失敗比成功的時候多。呵呵，虛心學習，努力提高，今天花了一整天的時間，仔細認真的按照要求發麵，包白菜包子，看起來很成功，我感覺信心十足，努力做好發麵食品。

時間:10-30分鐘
食材
中筋粉 250g
鮮肉餡 125g
大白菜 375g
溫水 125g
蔥花 5g
薑末 少許
麻油 7g
油 12g
鹽 少許
味精 少許
糖 少許
乾酵母 2.5g
泡打粉 2.5g
白糖 2.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將主料放到麵包機裡，選擇和麵。 然後選擇發酵。
  • 步驟 2/8
    完成後揉好，醒發15分鐘。
  • 步驟 3/8
    發麵的時候可以準備餡料。 白菜要捏幹水分。
  • 步驟 4/8
    面發好後，攪拌餡料。
  • 步驟 5/8
    將面料分成10個劑子。 擀皮包包子。
  • 步驟 6/8
    每個包好，放到麵包機裡面，選擇發酵。
  • 步驟 7/8
    這是發酵好的包子。
  • 步驟 8/8
    上蒸鍋蒸12分鐘，蓋一會再開蓋。
小貼士

注意發麵技巧。

釋出於 2020-01-19
170
相關菜譜
寫評論