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豬肉大白菜包子
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我不是懶狗

昨天媽媽說想吃包子了，這還不好辦？馬上動手！家裡有大白菜有豬肉，當然還有面粉。雖然我不怎麼喜歡麵食，可是這一款包子味道還真不錯。

時間:1-2小時
食材
豬肉 500g
白菜 800g
芝麻油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
香菜 適量
麵糰 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    提前把面發好。
  • 步驟 2/12
    豬肉也提前跺好調好味道。
  • 步驟 3/12
    白菜跺好擠幹水分備用。
  • 步驟 4/12
    香菜與蔥也切碎備用。
  • 步驟 5/12
    將所有材料放入在大器皿內攪拌均勻，調入胡椒粉、雞精以及少許鹽、芝麻油。
  • 步驟 6/12
    將麵糰切成小塊，壓扁。
  • 步驟 7/12
    撖成皮。
  • 步驟 8/12
    放入餡。
  • 步驟 9/12
    包成不同形狀的包子
  • 步驟 10/12
    先在蒸鍋裡擦一層油，將包子放入蓋了鍋蓋讓其發酵約半小時。
  • 步驟 11/12
    然後大火蒸約二十五分鐘。
  • 步驟 12/12
    熄火後繼續燜片刻再開啟鍋蓋，美味的包子出籠了。
小貼士

蒸包子前記得有擦些油在蒸鍋內，這樣可以避免包子粘鍋。

釋出於 2019-12-18
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