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香菇豬肉白菜包子
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覓芹逢

想做包子了，買了一個大白菜，都加進去，後來發現白菜太多了，把肉香和香菇的香菇都蓋住了。面和的倒是不錯。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
大白菜 1000g
香菇 250g
小麥麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母加入溫水中劃開，放入麵粉，揉勻，放入溫水中發酵到兩倍大
  • 步驟 2/8
    五花肉攪碎，香菇切碎，放入適量的鹽辣椒 黑胡椒攪拌
  • 步驟 3/8
    白菜洗淨切碎，放入適量的鹽醃一下 擠出水
  • 步驟 4/8
    蒜苗切碎放入肉中攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    放入白菜攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    發酵好的面再揉均勻，分等分，用擀麵棒擀薄，餡料包進去，每個裡面都打了個雞蛋
  • 步驟 7/8
    包好的包子做到鍋裡面蒸20分鐘左右
  • 步驟 8/8
    蒸好了
小貼士

白菜等配菜比例控制好

釋出於 2024-06-20
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