豬肉白菜包子,是婆婆最喜歡吃的包子
1麵粉裡放入酵母粉,用溫水和麵,等待發酵
2白菜水份大,剁碎後捏去汁
3肉餡要提前兩個小時醃入味
4攪肉餡時要順時針走,不可來回攪,以免出汁
5鹽同白菜一起放入,放入鹽後就要開始包包子,以免白菜出汁