將韭菜摘乾淨，清洗，然後晾乾，這一步很重要，一定要找一個可以晾乾韭菜的東西，如漏篩，不然包出的包子水很多，容易爛。

然後切好韭菜，不要切太大，越碎越好吧，倒入醬油兩小勺，香油一勺，放入鹽適量，味精，攪拌好。提前將五花肉切丁，倒入醬油醃製，備用。將五花肉倒入拌好的韭菜餡，既可以包，必須馬上包，不可以等，越快越好，不然韭菜會出水，另外注意，一定先放油再放鹽，這樣可以少出水

發麵，將麵粉放入酵母，發好面，將發好的麵糰揪成小季子，趕成這樣的圓形面

然後開始包包子，包完在籠扇上蒸15分鐘就可以了，不要時間過長

看完成了