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芹菜包子
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若雪櫻花草含梅

芹菜包子

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 500g
五花肉 200g
粉條 50g
麵粉 500g
酵母 3g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜摘洗乾淨，掰斷去絲
  • 步驟 2/9
    五花肉冰箱拿出來解凍，切成小塊
  • 步驟 3/9
    粉條熱水裡泡一會
  • 步驟 4/9
    酵母用水化開，麵粉里加酵母水揉成麵糰
  • 步驟 5/9
    肉切小塊，粉條剁碎加醬油加鹽醃一會
  • 步驟 6/9
    芹菜剁碎，和醃好的肉調和均勻
  • 步驟 7/9
    麵糰醒發兩倍大，取出揉勻，切劑子，擀成圓皮，包入芹菜餡
  • 步驟 8/9
    用一隻手託著，一隻手捏折，包成包子
  • 步驟 9/9
    醒發15分鐘，鍋裡做涼水，放入包子，25分鐘，就可以了
小貼士

一般人群均可食用。脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。

釋出於 2020-08-26
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