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黑蒜番茄牛肉湯
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天之天威夏

一款顏色鮮靚,營養美味的番茄牛肉湯分享大家。

時間:30分鐘-1小時
食材
西紅柿 2個
黑蒜 30g
嫩牛肉 300g
胡椒粉 適量
適量
適量
乾紅辣椒 適量
花椒 適量
薑片 適量
香葉 適量
桂皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    牛肉切片
  • 步驟 3/9
    焯水去除雜質,撈出控水
  • 步驟 4/9
    番茄切小塊
  • 步驟 5/9
    油鍋燒熱,放入番茄
  • 步驟 6/9
    放入番茄醬翻炒
  • 步驟 7/9
    放蔥段翻炒,放入適量水煮開
  • 步驟 8/9
    黑蒜(黑蒜對半切開)、調料包(幹辣椒、花椒、薑片、香葉、桂皮)放入煮開的鍋中
  • 步驟 9/9
    放入牛肉中小火煲熟,起鍋前15分鐘左右放入鹽。
小貼士

胡椒粉喝時調入;其他調料量宜少。

釋出於 2020-07-13
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