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番茄牛肉通心粉
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vocabulary豆漿

今天做一款非常適合任何年齡人吃的主食。尤其適合老人和孩子。濃濃的番茄牛肉湯搭配通心粉非常美味！。還不趕快來試試！

食材
牛肉 500克
番茄罐頭 1罐
通心粉 100克
鹽 適量
八角 2個
桂皮 1個
香葉 3片
小茴香 1勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉提前浸泡出血水。洗淨切塊備用。
  • 步驟 2/14
    一罐去皮番茄罐頭，將罐頭裡的番茄取出切碎（如果沒有番茄罐頭，可以將新鮮番茄去皮切碎，再搭配些番茄醬攪拌在一起）
  • 步驟 3/14
    洋蔥切塊備用。
  • 步驟 4/14
    鍋裡放入適量橄欖油，放入洋蔥炒軟。
  • 步驟 5/14
    放入牛肉炒至變色。
  • 步驟 6/14
    放入適量老抽醬油上色。
  • 步驟 7/14
    加入適量清水煮開後將浮沫撇出。
  • 步驟 8/14
    倒入番茄罐頭（或者番茄和番茄醬），放入一個桂皮、3片香葉、2個八角、一小勺小茴香、鹽適量。
  • 步驟 9/14
    煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右。
  • 步驟 10/14
    1小時後湯汁變得比較濃稠。把香料取出。
  • 步驟 11/14
    取100克通心粉。
  • 步驟 12/14
    根據說明放到鍋裡煮，大概煮個4分鐘就差不多好了。
  • 步驟 13/14
    再將通心粉盛入番茄牛肉鍋中煮1分鐘入味即可。
  • 步驟 14/14
    這樣一碗顏色鮮豔又開胃的番茄牛肉通心粉就做好啦！非常美味哦！趕快來試試吧！
小貼士

沒有買到番茄罐頭，就用去皮番茄和適量番茄醬代替。

釋出於 2018-09-18
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