番茄瘦肉燙米粉
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陽剛historian
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第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事給我從老家帶了一包。
後來便愛上了。
所以偶爾會在超市買一兩包備用。
今天這款番茄瘦肉燙米粉，既簡單又美味，家裡大小都喜歡哈！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
所有食材（瘦肉切片後加適量鹽，花生油，生粉，醬油醃製幾分鐘；米粉提前1小時左右浸泡）。 -
步驟 2/7
鍋裡燒開水，把米粉燙一遍，把番茄也同樣放進燙至表皮裂開。
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步驟 3/7
番茄去皮後切成小塊。
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步驟 4/7
熱鍋下油，把番茄放進炒軟。
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步驟 5/7
加進兩碗水燒開。
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步驟 6/7
水開後把米粉和瘦肉加入。
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步驟 7/7
大火煮幾分鐘後調味便可。
小貼士
1.江西米粉比較硬，提前浸泡一兩小時更容易煮軟。
2.番茄燙過後更好去皮。
釋出於 2025-02-02
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