jxcaipu logo
番茄瘦肉稀飯
3.9萬 熱度 186 收藏
老石頭弓打恆

用米飯來煮成有湯的稀飯，加入番茄和瘦肉味道很好鮮甜開胃，即解決了剩飯的問題也可以美美的享用。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
瘦肉 100g
米飯 2碗
油 適量
鹽 1小勺
生薑 2片
香蔥 1棵
雞精 1小勺
生抽 1/2湯匙
生粉 1/2小勺
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    瘦肉切薄片，用薑末、雞精、鹽、生粉各半小勺，生抽、食用油各半湯匙。
  • 步驟 3/11
    攪拌勻醃上10分鐘
  • 步驟 4/11
    番茄去皮切丁，蔥切小。
  • 步驟 5/11
    鍋水煮開，下入米飯拌一下防粘鍋底。
  • 步驟 6/11
    煮開後加入醃好的瘦肉
  • 步驟 7/11
    用筷子拌開
  • 步驟 8/11
    再次煮開後，倒入番茄了拌勻。
  • 步驟 9/11
    再次煮開後調入鹽和雞精
  • 步驟 10/11
    關火撒入蔥花即可
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

瘦肉切薄片用調料醃10分鐘。番茄忌與石榴同食。

釋出於 2022-11-17
260
相關菜譜
寫評論