jxcaipu logo
香菇瘦肉蒸米粉
8.1萬 熱度 184 收藏
追風cloudy

很多人喜歡早餐吃的飽一些，我家LG就是這樣的人，人家說，這早餐一定要吃得好，還要吃的飽，今天咱給他做個蒸米粉，米粉入口筋道有嚼勁，肉片醃製過後，蒸著吃嫩嫩滑滑的，再配上些營養的紅蘿蔔，一份營養又能讓人吃的滿足飽肚子的早餐，希望LG會喜歡哦。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 250g
瘦肉 100g
幹香菇 30g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
味極鮮 適量
蒜子 10g
小蔥 15g
紅蘿蔔 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米粉事先泡發，撈出瀝乾水後，放入大盆中。
  • 步驟 2/8
    剁點蒜末放入盆中。
  • 步驟 3/8
    再把切成絲的紅蘿蔔放入盆中。
  • 步驟 4/8
    加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油，食用油。
  • 步驟 5/8
    拌勻。
  • 步驟 6/8
    把瘦肉切片，香菇切稍粗點的條，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製一下，鋪在米粉上面。
  • 步驟 7/8
    蒸鍋內水開後，放入蒸制20-30分鐘。
  • 步驟 8/8
    蒸好後取出，拌勻即可食用。
小貼士

瘦肉醃製一下，用上少許的生粉抓拌一下，肉質入口會嫩滑很多的哦。

釋出於 2020-10-12
271
相關菜譜
寫評論