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皮蛋香菇瘦肉粥
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皮蛋香菇瘦肉粥

時間:30分鐘-1小時
食材
圓珍珠米 1杯
皮蛋 1個
香菇 適量
鹹瘦肉 適量
冬菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備圓珍珠米，香菇，鹹瘦肉，皮蛋。
  • 步驟 2/6
    圓珍珠米洗泡好下鍋並加適量清水。
  • 步驟 3/6
    香菇洗泡好跟瘦鹹肉下鍋。
  • 步驟 4/6
    上蓋先大火煮開，再轉小火煮至食材熟透。
  • 步驟 5/6
    再將皮蛋切細碎跟冬菜一起下鍋，拌至出味即可食用。
  • 步驟 6/6
    一份皮蛋香菇瘦肉粥完成。
小貼士

鹹瘦肉是帶鹹的食材，再結合冬菜的鹹味。因此要注意鹽的用量。

煮粥最好還是用圓珍珠米。粥煮出來更加香更加滑。

釋出於 2019-10-22
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