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香菇瘦肉粥
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periodical企鵝

給一歲二的兒子做的粥，當然，成人也一樣可以喝，可香了啊！

兒子也很給面子，吃了一大碗，哈哈！經常給他煮粥，不變點花樣還真扛不住啊！小孩子嘴精得很！

食材
香菇 適量
大米 適量
小米 適量
糙米 適量
瘦肉 適量
鹽 適量
油 適量
薑絲 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇用溫開水泡軟，洗淨；
  • 步驟 2/6
    切成香菇絲；
  • 步驟 3/6
    三種米淘洗乾淨後，加入少許的油和鹽漬一下備用；
  • 步驟 4/6
    瘦肉剁成肉末，加入油，鹽，薑絲漬一下，至少5分鐘，然後冷水下鍋，（水量約是米量的8倍左右）；
  • 步驟 5/6
    水開後把血沫撇掉，然後下米，香菇絲煮開；
  • 步驟 6/6
    轉小火再煲約半小時左右成粥即可加鹽調味，食用時撒蔥花更香！
小貼士

小孩子吃可以不放蔥花，加入青菜末再煮2分鐘亦可！

鹽最後也可以不放，因為小孩子吃的粥最好少鹽，前面的食材都有用鹽漬過了！

釋出於 2018-07-07
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