jxcaipu logo
香菇瘦肉芋頭粥
10.8萬 熱度 9 收藏
想喝醉

這道香菇瘦肉芋頭粥真的很好吃，秋老虎的季節吃一大碗香噴噴的芋頭粥真的很舒服！我老公最愛吃粥了。可惜我們異地相處，所以有機會都會盡量做他愛吃的給他吃，親人愛人在身邊是最幸福的！大家好好珍惜！

食材
芋頭 半個
瘦肉 若干
香菇幹 七八朵
小蝦米 若干
蒜頭油 兩小勺
米 一杯，兩人份
醬油 若干
青菜 若干
姜 幾片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    薑切片，芋頭切丁，香菇幹泡開後切丁，蝦米洗淨，青菜洗淨切段備用。鍋裡倒入適量油，下薑片和芋頭，中小火輕炸下芋頭，待表皮微焦，倒入香菇丁翻炒出香味，再倒入小蝦米翻炒，加入適量醬油和鹽，雞精翻炒著色。湯鍋裡淘好米，加入適量清水，開煮，倒入翻炒好的香菇芋頭等，記得在粥燒開前要攪拌，防止粘鍋。等到粥開鍋沸騰，開小火定時14分鐘左右，就可以離開廚房不用攪拌啦！等大概13分鐘後將青菜倒入，煮一分鐘即可，出鍋前嘗下味道，不夠味再加入適量鹽和雞精，然後加入熬好的蒜頭蔥油，出鍋就可以吃啦！
  • 步驟 2/3
    芋頭軟硬剛好，要趁熱吃，不然青菜就會不夠新鮮啦！
  • 步驟 3/3
    吼吼
釋出於 2018-10-26
96
相關菜譜
寫評論