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香菇瘦肉海帶湯
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海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對於懷孕期非常有益，還有碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。而豬肉具有“精者補肝益血”的功效。海帶瘦肉湯或海帶排骨湯，加上香菇更是營養豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 300g
海帶 半截
香菇 5個
油 適量
鹽 適量
生薑 2片
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    海帶和香菇先泡發，瘦肉洗淨
  • 步驟 2/14
    瘦肉切條（我買瘦肉裡有肥，我就分割開啦）
  • 步驟 3/14
    海帶切條打雙結
  • 步驟 4/14
    生薑準備2片
  • 步驟 5/14
    熱鍋少油爆香生薑
  • 步驟 6/14
    加入香菇
  • 步驟 7/14
    加入肉絲
  • 步驟 8/14
    加入海帶翻炒
  • 步驟 9/14
    加入料酒
  • 步驟 10/14
    加入水和香菇泡過的水
  • 步驟 11/14
    燒開去浮泡
  • 步驟 12/14
    慢火15-20分鐘
  • 步驟 13/14
    加味精盛大碗中
  • 步驟 14/14
    近照一張
小貼士

香菇洗淨再泡過的水做湯會更美味。

雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處。

釋出於 2019-09-27
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