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瘦肉海參湯米糊
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寶寶輔食--瘦肉海參四味湯米糊四味我選了薏米、百合、玉竹和沙參。不要太多，加起來10g左右就夠了。湯太多煮了米糊還剩下有湯可以直接給寶寶喝。

時間:1-2小時
食材
海參 1條
米粉 2湯勺
姜 1片
紅蘿蔔 20g
薏米 2.5g
瘦肉 50g
百合 2.5g
玉竹 2.5g
沙參 2.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的材料，海參提前泡發處理好，四味泡清水一個小時
  • 步驟 2/10
    泡發處理好的海參再焯水撈起
  • 步驟 3/10
    瘦肉剁碎，海參切段
  • 步驟 4/10
    把材料放入燉盅，加入適量的水
  • 步驟 5/10
    蓋蓋，小火燉2.5小時
  • 步驟 6/10
    燉好的湯
  • 步驟 7/10
    磨好的米粉
  • 步驟 8/10
    用幾勺湯把米粉調好糊狀
  • 步驟 9/10
    把湯倒在奶鍋
  • 步驟 10/10
    倒入調好的米糊，邊煮邊攪拌，直到濃稠
小貼士

加入調好的米糊到奶鍋時，奶鍋的湯先不要加熱燒開，這樣米糊會容易結塊，調好的米糊倒入湯裡再開火，一邊煮邊攪拌。

四味最好用水泡一個小時，以免有硫磺燻過。

釋出於 2023-04-05
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