jxcaipu logo
海參小米粥
5.7萬 熱度 191 收藏
眼睛忘充電燕

今天為大家推薦的【海參的家常做法】是海參小米粥大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海參以幫助身體恢復後,從此與海參結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海參的搬運,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海參的好壞,我一般都會在照片裡幫忙鑑別一下,感謝朋友們對我的信任。從顧客到成為朋友,這種感覺是挺奇妙的。也常有人會問我怎麼做海參比較好吃,現在就為大家獻上一些海參的家常作法。海參的營養價值超高的,大人兒童孕婦老人病人吃這個對身體都特別好

時間:10-30分鐘
食材
發好的野生海參 1只
適量
適量
100g
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把野生的淡幹海參泡好並切成圈狀,海參的泡發是一件很考驗耐心的事情,裡面有好幾個關鍵的過程,一個動作錯了海參就泡不好了。並把姜、蔥也準備好。
  • 步驟 2/5
    鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,放入油鹽,其間不停用勺子攪拌,然把放切好的海參入進鍋裡,蓋上砂鍋蓋。
  • 步驟 3/5
    再轉小火煮20分鐘即可。
  • 步驟 4/5
    撒上蔥花。
  • 步驟 5/5
    美好的一天就在朋友圈的一遍點贊聲開始了。
小貼士

1、 用冰水泡海參,會讓海參好吃有勁道又QQ彈彈的。不會泡的,我們可以交流交流。

2、 經常有人問海參有沙粒是怎麼回事,海參生活在海底裡,有一點點泥沙也是很正常的,洗乾淨就是了。如果真的太多的話,這海參就有問題了。

3、 其實淡幹海參是由活的海參煮熟煮了再晾曬而成的,也就是說海參已是熟了的。泡發後,稍稍煮透就可以了

釋出於 2022-08-28
相關菜譜
寫評論