Name: 海參小米粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小米 少許; 海參（泡發好的） 1只; 生薑米 少許; 蔥花 少許; 麻油 少許; 鹽 少許

海參小米粥

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漫天蒲公英辛

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海參小米粥的營養極其豐富，有緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、養顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精、補虛養身等功效，它是多數家庭餐桌上常常出現的一道健康食品。由此可知，海參搭配小米粥，營養價值該有多高呀！功效也是翻倍的，緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、養顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精、補虛養身等樣樣在行。

正處於生長發育期的孩子不宜喝海參小米粥，因為海參小米粥營養雖高，但孩子所需的營養成分不多，而且海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀；

食材

小米少許

海參（泡發好的） 1只

生薑米少許

蔥花少許

麻油少許

烹飪步驟

步驟 1/9

把泡發好的海參提前化凍。
步驟 2/9

把水燒開
步驟 3/9

小米提前淘乾淨泡著待水開了下鍋！
步驟 4/9

趁著煮粥時間把海參切片，蔥和生薑切細，根據個人口味不用太多！
步驟 5/9

大火煮開加入生薑末轉小火，鍋蓋虛掩著中途經常用勺子攪拌！一直熬到黏稠，大約15分鐘！
步驟 6/9

這種狀態差不多了！基本上就是水開後下米，大火煮開轉小火15分鐘！粥不要太稠也不能太稀了！
步驟 7/9

加入海參片和蔥花少許鹽，關火燜一分鐘淋上麻油拌勻即可食用！因為海參泡發的時候是煮熟的，所以下鍋粥的溫度完全可以燙熱了海參這樣吃海參非常的軟嫩爽滑！千萬不能再煮，煮久了又老又小，口感很差！如果家裡有雞湯或者骨頭湯可以在粥熬好後加一大勺這樣口感更鮮美！我一般喜歡清爽的口感就沒有加高湯！
步驟 8/9

營養豐富的愛心粥就做好了，和家人分享吧！
步驟 9/9

我一般都是做兩人份和老公一起進補哈！孩子不需要補哦(^^)

小貼士

海參要泡發好，才可以煮粥！因為海參是熟的，所以要最後下鍋。煮粥的水要一次性加夠，大火煮開轉小火鍋蓋一定要蓋著，時不時的攪拌，注意不要溢位來了！可以自己新增喜歡的蔬菜！

釋出於 2018-08-30