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海參小米粥
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傾城的美麗莊

海參小米粥是將小米和水混合著煮，中間加入發泡好的海參。海參可以切片也可以整個放入。海參小米粥營養豐富，容易吸收。

時間:30分鐘-1小時
食材
泡發海參 3只
小米 50g
雞蛋 1份
鹽 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    小米用清水泡洗一下控水備用。
  • 步驟 3/10
    將控水的小米加至在電飯鍋裡。
  • 步驟 4/10
    加入事先燉好的雞湯
  • 步驟 5/10
    選擇煮粥模式，煮至粥好。
  • 步驟 6/10
    另外起一小鍋，加入清水及薑片。
  • 步驟 7/10
    加入泡發好的海參，煮二分鐘。
  • 步驟 8/10
    再加入適量的料酒提味。
  • 步驟 9/10
    小米粥煮好，加入適量的細鹽及枸杞調味。
  • 步驟 10/10
    再將煮好的海參加入即可。
小貼士

雞湯不夠，可以用清水加入一起調配。

釋出於 2019-08-30
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