Name: 海參小米粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海參 1只; 小米 半碗; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量; 胡椒粉 適量

海參小米粥

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它們mint

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海參是高蛋白、低脂肪的食材，吃起來細嫩可口，富含蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵、碘其他礦物質，歷來被視為餐中珍品，能夠補腎益精、養血潤燥，配搭安神和胃的小米做成鹹味粥，滋陰解渴，緩解疲勞，還能健胃寬暢、養顏潤膚，並能有效預防感冒，確實是非常營養的一碗粥呢。最近佳鑫小朋友快要期末考試了，壓力還是挺大的，這幾天生病了，今天就給他熬了這個海參小米粥，味道不錯，他很喜歡呢。

食材

海參 1只

小米半碗

油適量

鹽適量

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好所有材料
步驟 2/7

小米洗乾淨放入鍋中，加入適量水開始熬
步驟 3/7

小火熬20分鐘左右，粥就快熬好了
步驟 4/7

接著放入解凍後的海參
步驟 5/7

繼續熬10分鐘放如胡椒粉
步驟 6/7

再放入鹽調味
步驟 7/7

最後就可以出鍋了

小貼士

熬粥時水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全出香味，最後幾分鐘再調味。

釋出於 2023-02-10

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